Assalamualaikum semua.


Wah, bila raya baru saya muncul yer. Aduh...makin parah saya ni. Tapi saya masih sangat sayangkan blog ini. Jadi saya akan cuba kekalkan walaupun side bar saya dah tak taubapa jadi tu...

Anyway, Selamat Menyambut Hari Raya Aidil Adha kepada semua pembaca. Memang tradisi sesetengah dari kita ni agak kurang matching dgn tuntutan sebenar kan. Saya dan lain2 yang berada dlm masyarakat selatan ni, lebih meraikan Aidil Fitri dr Aidil Adha. Walhal...Aidil Adha itu lebih deep lagi pengertiannya...pembawaannya.

Maybe tahun2 akan datang kita mulakan sedikit demi sedikit perubahan. Persediaan daripada sekarang ialah untuk Raya Jorban di masa akan datang...InsyaAllah.

So masak apa hari ni?
Saya akan update menu saya dlm next entry. Menu sinple yg amat sebenarnya. Tapi tak perlah...bagi blog meriah sikit. Sendu sangat dah ni...hahaha...

Hingga kita jumpa lagi...

.

Read More

Assalamualaikum semua....

Telah hampir berlalu bulan Syawal. Ramadhan juga yang masih dirindu. Semoga kita semua diberikan rezeki untuk kembali menikmati Ramadhan tahun hadapan...

Tak sah lah kalau tak ada jamuan raya di pejabat kan. Since kami ni Admin Dept, maka kamilah dept yg paling ramai staf wanita.

Jadi, walaupun co dh anjurkan jamuan raya, untuk komuniti kecil kami...kami tetap buat sikit. Tak perlulah menu de bomb sangat sebab ekonomi kurang baik terutama pada syarikat kami. So,bawa seadanya saja....

Ini sajalah yg ada. Staf jabatan kami tak sampai sepuluh org pun. So sorang bawa satu atau 2 menu saja.
Menu simple kami :
Mee bandung
Nasi impit, kuah kacang
Kuah Lodeh
Daging masak hitam
Ayam masak merah
Nasi putih
Sambal tumis ikan bilis
Pecal sayur
Puding jagung
Kek batik
Rojak buah
Minuman

Bila dah hidang atas meja...mak aih...banyak rupanya. Kebetulan ramai staf tak ada sebab outstation. Kesudahannya, semia staf satu syarikat yg mana ada semuanya beraya di dept kami.

Syukur Alhamdulillah. Siap jemput clients yg datang visit sekali. Syukur semuanya tak membazir dan berjalan lancar. Antara objektif ialah ice breaking admin staf dengan staf yg lain. Agar lepas ni mudah staf berurusan direct dan tidak ada lagi anggapan negatif.

Oh lupa pula.... saya bawa yang paling ringkas. Nasi putih...hahaha... Eh tak lah nasi putih semata... saya bawa sambal tumis ikan bilis dan juga rojak buah.

Syukur... laku keras... Paling laris ialah sambal tumis. Hinggakan client kami tanpa segan mohon dibungkuskan sedikit untuk beliau. Terperanjat kami semua...hahaha. Tapi.kembang juga rasa sebab masakan kita dinikmati oleh irang. Alhamdulillah...Alhamdulillah...

Oh...saya seperti biasa, ikut resepi dari Azie Kitchen. Memang dah lama guna resepi Kak Azie. Agak sesuai dengan tekak saya... Terima kasih kak Azie ya...

Blog ni dah slow dah kan. Walaupun sangat ridu dengan blog, tapi kekangan masa dan tenaga agak membatasakan aktiviti blogging saya.

Apa2 pun...semoga kita semua bertemu lagi di entry yg akan datang ya...



*~*~*~*

Read More

Assalamualaikum...

Alhamdulillah, telah seminggu berpuasa, dan semoga beroleh pahala yang diredhai Allah.

Org lain ramai share menu berbuka, tapi saya asyik share menu sahur jer. Bukan apa...kalau berbuka, saya jarang memasak. Tak sempat. Tiba di rumah dah pukul 6.30 petang. Jadi...kami makan yg simple2 jer. Beli mee atau kuih muih...cukup lah.

Ok...menu di atas ialah sardin masak lemak cili padi. Tapi masak seperiuk, cilinya 3 biji jer. Haippp....bulan puasa x boleh makan pedas2. Saya campur kacang buncis dan ubi kentang.

Kemudian goreng sayur campur. Sweet beans campur capsicum merah. Tumiskan sikit bawang putih dan merah. Rangup2, segar2 sayuran utk bersahur.

Ok..esok pening semula nak fikir menu lain...hehe.

.

Read More

.Assalamualaikum....

Selamat berpuasa semuanya. Dah mula dah kalau berpuasa ni...kita pening nak masak apa untuk menggamit isi rumah bersahur kan...

Menu masak lemak putih kobis panjang ni, InsyaAllah akan membuka mata2 yang mengantuk tu. Nak masak pun mudah jer. Nak masak sebelum tidur pun boleh. Bangun jer waktu sahur, terus hidupkan api, panaskan kejap dalam periuk. Sementara panaskan, kita cedok nasi, bancuh air. Kalau sempat goreng ikan. Kalau tak sempat, scramble egg, percikkan kicap. Settle....

Resepi mudah sangatlah ibu2 sekalian....

Saya sertakan resepi untuk sekeluarga 4 orang makan ya...


Bahan2:

Kobis panjang setengah biji : hiris serong
Lobak merah 2 batang : hiris serong
Soo Hoon sebungkus - rendam dalam air
Cili hijau 1 batang - hiris serong

Ikan bilis 2 sudu - belah-belahkan dan rendam dalam air
Bawang merah besar 1 biji - hiris
Bawang putih 2 ulas - hiris
Kiub pati ayam satu
Santan kotak 1 - 250ml


Cara2:

1. Rebuskan 1 liter air. Masukkan bawang hiris dan ikan bilis.
2. Bila dah mendidih, masukkan lobak dan tunggu sehingga lembut lobak tu.
3. Bila dah lembut, masukkan santan pekat kotak dan kiub pati ayam. Gaul sebati.
4. Terus masukkan kobis panjang, soo hoon dan cili hijau. Perasakan garam.
5. Bila kobis dah lembut, tutup api dan boleh hirup dah...


Amacam...mudah kan?

Nak masak untuk berbuka pun ok juga...sedap juga hirup2 tu kan selepas seharian dehydrated.

Selamat memasak ibu2 semua....


.







.

Read More

Assalamualaikum.....


Ini kisah yang dah basi juga lagi ni...

Masa ni ikut hubby outstation ke Pasir Gudang.

Oh, untuk pengetahuan, hubby saya dah berhenti kerja. Dia sangat tertekan dengan komitmen kerja. Dah beberapa bulan sebenarnya. Dia dalam proses untuk mencuba cabang rezeki yang baru, iaitu perniagaan. Itu, nanti lah saya ceritakan ya...

So, lepas kerja, hubby belanja saya makan di Tg Langsat. Ini kali pertama kami ke sini lepas google sana sini.

Ada ketam masak cili yang sedap katanya. Ok jom try....

Nampak macam kering jer kan. Tapi Masya Allah....sedapnyaaa ketam ni. Saya makan semata2 dengan nasi putih saja. Memang sangat puas hati. Isi ketam lembut, juicy dan manis, tanda ketam masih segar. Salutan cilinya terasa pedas tetapi sedap. Bukan pedas yang menggigit tali perut tu. Memang kami masuk list untuk datang lagi.

Hubby order mee bandung udang.

Tak sedap!

Muka senyum sebab kena paksa. Dah order, makan jer lah. Udangnya tak fresh dan kuahnya jadi terjangkit dengan air udang yang dah tak fresh. Sila cernakan sendiri....

Yang penting, ketam bercili dia sodap...

.

Read More

Assalamualaikum.....

Kalau time cuti sekolah, dan kebetulan ada urusan di cawangan Kerteh, bolehlah mengangkut bodyguard sorang ni...hehehe

Ini masa trip hujung tahun lepas. Mati la nakkk....setengah tahun cerita basi dalam draft. Tapi kita share jer lah kan....

Kalau dah bawa dia, haruslah include percutian sekali. Kena ada makan2. So masa ni makan2 di Kuala Dungun.

Macam biasa, seafood lah. Sedap juga....that is why kami selalu ke sini...

Air Putera Duyung. Lazat dik. Air tu pun Nampak hensem kan. Bukan model tu...air tu yang hensem maaa...

Lepas meeting, staff kat sana jamu pula kami dengan nasi minyak style Terengganu. Allah haii...sedapnyaaa....

Tapi lepas2 daripada ni....semua meeting berjalan dengan sendu dan debaran. Sehinggalah malam tadi, surat terakhir untuk kumpulan pertama di sampaikan.

Alhamdulillah, Allah mudahkan. Walaupun kesedihan tu masih menebal lagi. Ada staf yang telefon saya, masih dalam sedu sedan...Allahu Akbar...

Semoga ekonomi industry kami kembali pulih.

Amiin...

Read More

Assalamualaikum...

Cuti Hari Pekerja yg lepas, sepupu saya selamat melangsungkan perkahwinannya....

Majlis yg sederhana. Saya sangat suka. Simple tapi meriah. Majlis menyambut menantu jer. Tak ada bersanding, cuma ada makan beradab.

Kebetulan Adam dapat balik...so mcm biasa, kena bawa bunga manggar la...hahaha.

 Saya makan dengan mommy and ipar2 saya. Hubby tak dapat datang sbb berniaga masa ni.

Ini pula set2 orang bujang. Aishh...sekejap jer dah besar kan...

Walaupun tak dapat stay sampai habis majlis, tapi saya dah merewang beberapa hari sebelum majlis. So, takperlah kita hilang kan...hehehe

.

Read More

Ya, hari ni saya jatuhkan talak ke atas tiga orang pekerja. Sangat syahdu dan sedih....

Talak kerja maksudnya kami melaksanakan pemberhentian pekerja. Dalam kata bahasa kampung saya, Retrechment.

Proses yang sangat sukar. Keadaan kejatuhan ekonomi terutama sekali dalam industri syarikat kami iaitu oil and gas yang telah diketahui selurih dunia sedang menghadapi konflik ekonomi yang meruncing akhirnya tempiasnya tiba ke syarikat kecil kami.

Dah hampir dua tahun kami cuba bertahan. Bentengkan dengan berbagai cara. Freeze bonus, freeze welfare fund dan berbagai lagi langkah...tapi masih lagi keadaan ekonomi menghimpit.

Maka selepas proses penilihan yang sukar...siang malam kami pihak pengurusan bekerja, maka akhirnya senarai yang paling ditakuti ini keluar.

Dan hari ni kami sampaikan surat berdarah itu kepada kumpulan pertama. Emosi sedih, marah..semuanya bercampur gaul.

Maafkan kami....kami hanya menjalankan tugas. Kasihannya...sedihnya....

Read More