My Rainbow...: Maggie Goreng Sayur

Assalamualaikum.....

Dah lama tak berentry makanan kan......

Sajerlah nak tepek story pasal maggie goreng sayur yang sempoi nie. Maggie nie kita masak pada jam 3 pagi, iaitu menyambut kepulangan hubby ke Melaka dari Kuantan. Hubby drive jauh kan...penat2 kerja dari pagi sampai ke malam, habis kerja terus drive ke Melaka, mestilah dia penat dan lapar. Kita gandingkan dengan air nescafe panas. Tak ada isi ayam, daging atau seafood pun. Memang purposely masukkan sayur yang banyak dalamnya untuk memudahkan penghadaman. Maklumlah, dah masuk awal pagi kan.... Perut pun nak rest juga...

Anyway, resipi sempoi :

Maggie perisa ayam 2 bungkus

Air masak 2 gelas

Telur ayam sebiji

Sayur sawi 2 tangkai

2 sudu minyak untuk menumis

Bahan tumbuk :

Bawang putih 2 ulas

Bawang merah besar saiz kecil 1 biji

Cili hijau 2 biji (kita letak cili padi 6 ulas)

Cara-cara:

1. Tumiskan bahan tumbuk dalam minyak sehingga wangi.

2. Masukkan tangkai sawi dan gaulkan dengan bahan tumis hingga sedikit layu.

3. Masukkan air dan biar mendidih.

4. Masukkan satu peket perencah mee segera perisa ayam dan gaulkan hingga sebati. Tak perlu letak garam lagi. Tapi kalau tak nak guna perencah, masukkan sedikit garam dan satu sudu kecil serbuk pati ayam.

5. Bila dah sebati, kecilkan api dan masukkan telur, mee segera dan daun sawi.

6. Gaulkan sekali sekala sehingga mee agak2 lembut. Teruskan goreng sehingga kering airnya.

7. Tutupkan api dan hidangkan panas2.

Ha, senangkan.....

Memang sedap dan menyegarkan....

Hubby dengan Adam memang suka sangat kalau dapat makan nie. Tapi tak boleh selalulah kan.... Be moderate....

Selamat mencuba semua....