Assalamualaikum.....

Hari ni, kita masih bercuti lagi. Replacement untuk Hari Wilayah yang bertindih dengan Tahun Baru Cina hari Sabtu tu. Tapi, public holiday hari Sabtu memang tak akan diganti lah.

Anyway, kadang2, tak selera nak makan nasi. Kadang2 dah boring dengan street food..

So, satu malam tu, hubby ajak lepak di restoran Arab El-Idrus di Kuantan....

Tak minta set nasi pun.... Kami nak cuba yang lain.

Hubby order kebab. Dan juga order roti Mulauwah ni. Kami kongsi. Sekali bila sampai..mak oiii...sebesar dulang ok roti ni...

Roti nie ala2 roti canai, tapi tepungnya tidak berminyak macam roti canai. Isi nya juga macam berlapis tetapi lebih kenyal dan padat. Tak ada rasa masin atau manis. So, kena cicah dengan kuah yang disediakan.

Dibakar garing dan lembut. Baunya juga harum. Di atasnya ada ditabur dengan black seeds iaitu habbatus sauda. Memang berkhasiat.

Mula2, hubby dok beriya-iya tegas mengatakan bijian tu ialah black sesame ataupun bijan panggang. Tapi kita makan seulas, rasanya seperti ada minyak habbatus sauda. Dah sorang bijan, sorang habbatus sauda, penyelesaiannya, tanya jer lah dengan waiter. Sah, habbatus sauda...heheheheheh.

Oh, malam tu, kami tak habis makan pun. Balance roti tu, bawa balik. Panaskan sekejap dalam microwave, atau boleh kukus untuk lembutkan...dan bolehlah cicah dengan kuah kesukaan kita sendiri. Kita pula, cicah dengan sambal tumis...hehehehehehe.


Mesti ramai yang pernah makan kan?

.

Read More

Assalamualaikum.....

Hubby's cousin : Ah Siang and his lovely wife

Happy New Year to all Chinese friends out there.... May this horse year brings wealth, health and happiness.

Read More

Assalamualaikum.....

Jangan tanya bila kejadian peristiwa ini. Kita tak ingat. Tapi belumlah sampai setahun lagi usianya..heehehehe. Oh, entry2 kat blog kita ni memang tak ada tarikh kan. Kita bukan style menulis blog untuk diary. Blog ini adalah untuk rakaman rekod kehidupan dan yang paling penting, untuk berkongsi dengan umum. Lebih kepada makan2 jer kan... Dah itu jer yang tinggi trafiknya. Hahahahaha.

Lagipun, ramai yang nak bercuti2 Mesia hujung minggu ni kan? Kalau ada yang nak melancung ke Melaka, bolehlah selongkar blog kita ni yer...

Anyway, ada satu weekend tu, hubby ajak kami semua makan di luar. Saja lah...sebab Adam dapat no. 3 masa final exam, tapi kami belum ajak dia dinner lagi. Sekadar satu penghargaan untuk usaha Adam. Ain belum ada lagi masa tu. So, kami anak beranak dengan Mommy dan Firdaus jer la. Tak ada hala tujuan nak makan di mana. Last2, ikan bakar juga la....

Dah biasa pergi ke Umbai. Dengan niat nak explore dan mempromosikan tarikan di Melaka, kami menuju ke Serkam. Serkam ni kalau dari Melaka, ikut sign board arah ke Muar. Akan lalu Umbai dulu, lepas tu baru jumpa Serkam. Kalau dah termasuk highway AMJ tu, ikut arah ke Umbai. Alah...sekarang semua dah ada google maps, waze, dan berbagai2 lagi kan. Tapi ada segelintir yang masih old school dan lebih selesa dengan cara lama iaitu signboard...Insya Allah tak sesat. Susah2 sangat, tanya jer orang tepi jalan ke, kedai runcit ke...mana Medan Ikan Bakar Serkam.


Disebabkan kami tak berapa biasa di sini, maka kami belasah jer kedai yang pertama tu. Ramai juga lah pelanggannya walaupun bukan musim cuti.

Pandai2 lah baca signboard tu yer...

Kami pergi ke kedai yang ada signboard kat atas tu. Macam biasa, pilih ikan, pilih hidupan laut yang lain dan pilih menu.

Kami ambil dua ekor ikan. Ambil jenahak sekor, dan bahagi dua. Bakar sambal jer. Aduh mak...sodap ehhh. Sambal dia sedappp. Isi ikannya tak kering..dibakar sedang elok masaknya dan lembut sangat. Sambalnya wangi dengan bau hirisan daun kunyit. Tak pedas sangat. Cilinya terasa sedang2 je dan sambalnya pun lightly covered the fish. Ok, yang ni, recommended.

Siakap Tiga Rasa

Tak sah kalau tak ambil siakap. Ikan, kalau ikut selera kami sekeluarga, sedap tiga rasa jer. Sweet and sour ni tak berapa ngam dengan ikan. Manis jer yang lebih kadang2 tu. Tapi, pesan siap2 lah dengan kedai...kami tak nak ikan tu digoreng garing sangat. Nanti nak makan jadi keras dan liat. Dan Alhamdulillah, memang sedap dia masak. Ikan memang tak garing sampai jadi keropok. Rasa pun boleh tahan sedap.

Ok, ini antara hidangan yang lain. Kiri atas adalah sotong goreng tepung. Menu wajib kan. Lepas tu ada kepah goreng halia. Not bad.... Yang panjang2 macam batang buluh tu namanya pepahat. Kita pernah makan pepahat nie sekali jer dulu. Adalah 6-7 tahun lepas di kedai ikan bakar di Umbai yang namanya Parameswara tu. Kalau google, ramai yang puji kedai ni. Tapi, kami sekeluarga langsung tak boleh terima. Kat situlah first time kita makan pepahat. Langsunggg tak sedap. Dengan hamisnya, hanyirnya, dengan pahitnya...ishhh. Masakan lain pun tak kena dengan selera kami. So, blacklist kedai tu.

Anyway, setelah bertahun2...kita beri peluang kedua pada pepahat. So, cuba lagi. Eh, kat sini..pepahat tu jadi sedapppp sangat. Macam mana ekk.. Isinya macam panjang2 juga. Macam kepah tu, tapi versi kurus dan panjang. Bila makan, masuk mulut dan kunyah...oh my...juicy sangat. Dia masak pun light jer. Tak pedas sangat, tak masin, tak manis...sedang2 elok... Memang semua orang pun kejap2 cekup si pepahat nie.

Ikan, di cicah dengan sambal kicap. Lagi satu, sambal cicahnya ialah sambal tumis. Sambal tumis nasi lemak yang biasa tu.... Dia beri semangkuk sambal tumis, dan terpulang pada kita nak makan dengan ikan ke, atau dengan nasi lemak. Oh, nasi lemak dia tak campur dengan sambal. Sebab tu sambal tu asing. Bagus kan... Yer lah, ada yang datang..Chinese. Tak makan pedas...nak sambal pun, colek2 hujung sudu jer. Ada juga yang bawa anak kecik, nasi tak boleh campur sambal. So, baguslah dia bungkus nasi lemak macam ni.

Ada yang tak tahu? Kat Melaka, kalau makan ikan bakar, biasanya di makan dengan nasi lemak tau. Tapi jangan risau, nasi putih pun ada..... Minta jer. Jangan minta nasi minyak atau nasi Arab..sudaaahhh!

Antara pilihan bahan mentah yang ada.

Kedai ni, masakan dia memang sedap. Cumaaaaa......yang tak bestnya ialah mahal sangatttt! Kami makan hidangan yang kat atas tu, sikit lagi nak cecah RM300.00 tau. Mak aii..terperanjat kita. Rupa2nya, bilnya jenis bahan mentah dan upah memasak kira asing. Kat bahan mentah dia dah top up untung, kat upah masak, confirm top up lagi.

Hmmm.... walaupun sedap, tapi kami takkan repeat kot. Agak kurang berbaloi dengan harga. Kalau di Umbai, kedai No. 5 tu, koman2 pun, separuh dari itu jer harganya. Sedap pun sedap....

So, terpulang pada anda semua... Kalau agak2 Umbai tu penuh sangat sampai nak masuk kereta ke parking lot pun tak muat dah, bolehlah teruskan perjalanan ke depan sikit dan pergi sini. Tapi tepuk wallet dulu yer...Agak2 tebal, bolehlah...

Read More

Assalamualaikum.....

P/S : Sodap Eh!

Read More

Assalamualaikum.....


Minggu nie, cerita2 pasal makan jer lah kan. Nak cuti panjang sempena CNY ni, mesti ramai yang ambil kesempatan untuk bercuti. Time2 bercuti, semua gantung kuali dan periuk. Maka entry yang paling sesuai ialah entry tempat2 makan. Iya lah...sebagai perkongsian maklumat. Kita pun kalau nak pergi ke tempat orang, memang google dulu tempat2 makan. Tak berapa best pula kalau melancong tapi makan asal perut berisi pula. Kalau tengah rushing, tak per lah...tapi kalau nak kan kelainan untuk family, mesti kita nak yang terbaik, kan?


Tempat makan ni adalah di Gombak jer. Gombak yang di Kuala Lumpur yer. Kita tak pasti kalau ada tempat lain nama Gombak di Malaysia.

Anyway, lokasi warung ni adalah di Petronas dan Shell dari Sri Gombak sebelum masuk ke simpang Kuantan / Karak Highway. Ianya hanyalah sebuah warung di tepi jalan jer. Adalah 3-4 biji meja lipat dan bangku simple kalau2 ada yang nak makan di situ.

Kita dengan hubby singgah di stesyen minyak untuk isi minyak sebelum meneruskan perjalanan ke Kuantan. Kebetulan, kami belum dinner lagi sebab kita pun baru lepas habis kerja. Untuk tidak membuang banyak masa lagi di perjalanan, maka kami ambil jalan mudah untuk makan di situ jer.

Menunya adalah western dishes. Harganya pun tak lah sampai nak cekik darah. So, kami cuba lah dulu....

Hubby pilih kesukaannya iaitu lamb chop. Lihatlah.....
Lambchopnya ada 2 keping isi yang boleh tahan juga mengenyangkan. Ada fries. Ada capsicum. Ada coleslaw yang elok diletakkan dalam sekeping daun kobis yang nipis dan segar dan rangup. Sosnya ialah blackpepper. Ada juga sos pudina yang hijau tercalit cantik atas pinggan tu.

Rasanya memang sedap. Hubby macam tak boleh berhenti makan. Dagingnya wangi, garing di luar, moist dan lembut di dalam. Ada rasa rempah campuran. Maknanya ada rasa Asia dan Barat juga dalam daging tu. Perapannya memang istimewa. Nampak daging tu macam hitam, macam hangus, tapi bila masuk dalam mulut, langsunggg tak rasa pahit rentung. Hitam tu adalah hasil daripada bahan2 perapannya.

Kita rasa sehiris jer. Tak berapa gemar kambing masa tu. Oh, mood selera kita berubah2. Kadang2 suka yang itu malam ini, tapi malam esok, nak makan yang ini pulak....

 Kita pula order burger bakar. Hubby mencebik masa kita order. Kami pernah makan burger bakar sekaliiii jer masa di JB. Di dataran van steamboat tu, ada salah satu stall yang jual burger bakar. Oh, ada dalam salah satu entry kita tahun lepas. Entry tu di SINI. Punyalaahhhh tak sedapnya. Keras rentung di bakarnya daging burger tu. Tapi, kita nak juga rasa burger bakar yang lain. Kalau tak sedap, takkanlah begitu meletop orang cari burger bakar kan....

Tapi, kita bungkus jer lah. Konon belum berapa lapar. Nak makan dalam kereta jer nanti. Tu yang burgernya berbungkus dan side dishesnya dalam tupperware. Cantik kan dia letak dalam tupperware macam tu. Nampak kemas dan tak cincai.

Tapi, lepas hubby habis makan kambengnya tu, hubby kata makan jer lah. Nanti senang. Elehhh...yang sebenarnya dia pun teruja tu. Kita tau sangat. Lagipun, kalau makan dalam kereta, kita kena suapkan burger kat dia sebab dia driving kan. Mesti feel tu kurengg sikit. Dah hubby buka mulut, isteri mithali mesti kena taat kan...hehehehehe. Iyerlah, buka lah...makan terus kat situ.

Guna pinggan kambeng yang dah licin lincau tu.... Hubby potong 4 agar memudahkan kami nak masuk mulut dan ngap. Kita pula sengaja mintak hubby tunjukkan isinya untuk di potretkan. Pergh...burger ada potret. Dasyat kan...! Tapi segan lah pula nak close-up beriya-iya.

Burgernya.... Memang sedap!!! Terbaiklah. Tak menyesal langsung membelinya. Patty burger tu teballl dan lembuttt. Bila kunyah, terasa daging tu berjus. Ada rempah2 yang tak berapa strong. Mild rasanya, tapi sesuai dengan hidangan tu. Sayur adalah banyaakkkkkkkk. Kita suka!!

Kami puas hati sangat.....

Inilah warungnya. Order kat tingkap tu jer....

Presentable...dari warungnya, ke peniaganya sehinggalah ke hidangannya. Memang bagus. Tak cincai!

So, boring2 tak tau nak makan apa.... apa kata cuba di sini. Parking senang...tak perlu beratur sampai putus kaki....

.

Read More

Assalamualaikum.....


Masak minggu lepas untuk dinner. Nak masak dan hidang untuk sarapan pun boleh, untuk lunch pun boleh. Takder hal..anytime, anyday.

Oh, ada balance beberapa ketul nasi impit dalam fridge. So, teringinlah nak masak sendiri. Dulu pernah buat sekali di Melaka, tapi tak berapa kena dengan tekak kita. So, sementara dok bujang di KL, kita belasah jer lah ikut selera sendiri. Hasilnya, sangattt best. Cuma sayur tu jadi layu sangat. Salah timing maaa....

Resipi Nasi Impit Goreng 

Bahan-bahan :

3-4 ketul nasi impit yang dipotong kiub

7 biji cili padi*

1 ulas biji merah kecil*

1 ulas bawang putih*

(tumbuk kasar bahan bertanda *)

1 sudu cili kering kisar

2 sudu daging cincang

2 batang sawi yang di potong

100ml air

2 sudu kicap

setengah kiub pati ayam

garam secukup rasa

Sedikit daun sup di hiris sebagai hiasan

Cara-cara :

1. Tumis bahan tumbuk sehingga wangi dengan api perlahan dan masukkan cili kisar.

2. Tunggu sehingga cili sedikit garing dan masukkan daging cincang.

3. Gaul rata dan masukkan sedikit air. Bila air mendidih, masukkan batang sawi.

4. Tunggu sehingga batang sawi sudah lembut, masukkan kicap dan pati ayam.

5. Kacau sehingga rata dan kuah jadi pekat.

6. Masukkan nasi impit dan daun sawi. Gaulkan rata2 dengan perlahan agar nasi impit tidak pecah.

7. Biarkan masak beberapa minit dan sehingga kuah menjadi pekat dan menyelaputi ketulan nasi impit.

8. Perasakan. Kalau perlu tambah garam.

9. Taburkan sedikit daun sup di atasnya dan boleh dihidang segera. 

Alhamdulillah, sedap rasanya. Ketulan nasi yang digoreng dalam kuah tu, sedikit sebanyak dah serap kuah tu. Jadi, nasi impit ni rasa lembut dan moist dengan kuah. Sambil2 kunyah nasi, tergigit sayur dan daging, menambahkan lagi kemeriahan perisa hidangan ni. Ada pula kuah kicap yang pekat menyaluti ketulan nasi dengan rasa pedas2, menyebabkan tak sedar tiba2 dah habis sepinggan. Hahahahaa.

 Sebenarnya, anda semua bolehlah nak sesuaikan mengikut citarasa masing2. Kalau tak makan pedas, tak perlu cili padi, hanya masukkan cili kisar saja. Kalau tak suka daging, bolehlah masukkan ayam hiris, atau udang atau sekadar ikan bilis sebagai perencah. Sayur juga begitu. Tak suka sawi, masukkanlah tauge atau lobak merah. Kobis dan terung serta tomato pun boleh.

Hidangan ni sebenarnya tak perlu kering2 sangat. Dia memang sedikit basah, tetapi tidak berkuah. Kalau ada anak kecil, bolehlah cuba. Tapi janganlah buat pedas yer. Bila dia nampak ketulan yang bersalut kuah macam mee goreng, pasti anak2 kecil suka nak mencubanya kan.

Oh, nak bawak bekal ke sekolah atau pejabat pun memang sesuai.

Cubalah nanti yer.

.

Read More

Assalamualaikum.....

Kereta hitam kat atas tu, parking keretanya sehingga menutup laluan orang lain. Dia block 2 biji kereta. Tau lah dia nak cepat, taulah susah nak cari parking, tapi kenapalah menyusahkan orang lain. Sampai lebih daripada satu jam pemilik 2 buah kereta yang nak keluar tu menunggu.... Tak muncul2.

Kejadian ini di kawasan parking Hospital Besar Melaka.

Kesalahan dia :

1. Block kereta orang lain.
2. Tak tinggalkan nombor telefon atas dashboard
3. Tak releasekan handbrake untuk orang lain tolak kereta dia bagi membuka laluan.
4. Tinggalkan kereta lama2 tanpa timbang rasa.

Akhirnya, family dari 2 buah kereta berserta dengan 4-5 orang pengawal keselamatan bersama2 tolak keretanya ke depan. Bila dia tak releasekan handbrake, maka sangatttttt berat. Tapi bila dipaksakan juga dengan kekuatan hampir 10 orang, dengar bunyi 'kraaakkk'!!! Haih...kita rasa something dah patah.

Dalam kejadian nie, 2-2 pihak bersalah, tapi padanlah muka kereta hitam tu. Apa2 kerosakan atau kecurian atau apa2 kerugian, tiada siapa akan bertanggungjawab...

.

Read More

Assalamualaikum.....

Entry ini, kita mohon ampun dan maaf awal2 lagi. Bukan untuk menghentam guru2. In fact, kita sangatttt hormatkan guru2. Kita percaya guru2 semuanya orang baik. Kawan karib, kawan blog, adik kandung, sepupu2 kita ramaiii sangat yang jadi guru. Guru tadika, guru pra-sekolah, guru sekolah rendah, guru sekolah menengah, guru besar, lecturer pun ada. So, bukan semberono isi entry ini.

Tapi, kena ikut keadaan. Bila anak kecil yang baru mula bersekolah, atau pun dah lama bersekolah trauma dengan guru, pasti ada sesuatu yang berlaku.

Entry ini adalah berkenaan dengan salah seorang sahabat blog kita semua iaitu Rai dari blog Ourkizuna.

Yang pertama, selidiklah dulu. Pastikan apa masalahnya.... Cuba anggap itu adalah kelemahan anak kita dan kita sendiri dulu. Cuba baiki. Kalau kita dah puas baiki diri dan anak kita, tapi keadaan tetap tak berubah, maka perlulah kita pergi ke stage yang berikutnya. Berbincang pula dengan pihak sekolah.

Secara jujurnya, kami pernah mengalami situasi ini masa Adam darjah 1. Adam dah mula bersekolah sejak umurnya 4 tahun. Umur 4 tahun, Adam dah masuk pra-sekolah kerana mengikut sepupu kita yang merupakan guru pra-sekolah. Secara tak rasmi, dengan kebenaran guru besar, Adam berupaya mengatasi rakan2 sekelas yang berumur 6 tahun.

Umur 5-6 tahun, kami laburkan sedikit duit untuk dia ke tadika swasta. Maka perkembangannya baik sehinggalah sekarang. Alhamdulillah.

Maka bila dia dalam darjah satu sangat trauma ke sekolah kerana kononnya tak dapat catch-up dalam kelas, we smell something fishy there.

Pengalaman panjang lebar kita dalam entry ADAM TRAUMA ini 6 tahun lepas. Bahasa blog pun agak kasar kerana masa tu pembaca blog hanyalah rakan2 rapat kita sahaja. Cuma, ambil lah iktibar yer.... Bukan semuanya salah anak kita, bukan semuanya salah cikgu. Kena halusi setiap situasi dengan sebaiknya...

Read More