My Rainbow...: Apam Lambong

Assalamualaikum.....

First of all, tak ada kena mengena dengan Mael Lambong yer...



Apam Lambong nie ialah salah satu kuih yang dijual di pasar malam Taman Gelora, Kuantan. Orang Kuantan mungkin dah tak heran kot. memang makanan tradisi ker nie ek? Kita pun tak pasti. Tapi di N9, atau Melaka, memang kami tak pernah jumpa kuih nie.

Since ini adalah kali pertama kami jumpa, kami pun belilah satu. Nak rasa.

 Inilah rupa Apam Lambong tu. Kira, kalau dibeli, beli sekeping tu terus. Tak silap kita, harganya hanya RM2.00 sekeping. Bolehlah balik rumah dipotong2 untuk di makan sekeluarga kan. Kalau tak nak potong, hidang terus dalam pinggan pun boleh. Sama2 cubit sedikit2 untuk mengeratkan ukhuwah kan. Macam lagu Mas Idayu tu lah... Cubit-cunitan, Senggol-senggolan... Ha, sambung sendiri!

Rasa kita lah, yang di beri nama lambong nie sebab bila apam ni dah masak di bakar, maka ianya akan dilambong untuk mengeluarkannya dari acuan. Memang unik. Maka dengan itu, resepinya harus tepat. Kalau tak tepat, pasti takkan boleh dilambung. Suhu dan jangka waktu memasak juga harus tepat untuk memudahkannya 'meloncat' keluar daripada acuan.

Apam ni, di taburkan dengan kelapa parut yang di gaul bersama sedikit garam dan gula. So, manis la yer. Apam tu tak manis, sebab akan di cicah dengan kelapa parut tu.

Tapi, baru sekali makan, berdua jer dengan hubby. Maybe next time kena makan ramai2 baru boleh terasa lebih istimewa kot kan...





P/S : Walaupun semalam tiada entry, tetapi masih ada yang sudi berkunjung ke My Rainbow. Terima kasih.





.