My Rainbow...: Nasi Goreng Udang Podeh dan Perpisahan

Assalamualaikum.....

Dah sarapan ke? Hmm, pagi nie, sebelum subuh lagi kita dah sibuk di dapur. Menyiapkan sarapan sebab hubby ada. Hubby akan ke China lagi pagi nie. So, dia tidur kat KL lah malam tadi sebab lebih mudah ke KLIA berbanding bertolak dari Kuantan.

So, sempena perpisahan sementara kami sehingga hari Sabtu nie, kita buat Nasi Goreng Udang Podeh. Sajer ada word Podeh tu sebab guna cili padi. Tapi tak letak banyak pun sebab takut hubby sakit perut pulak nanti. Sempoi jer pon, tapi Alhamdulillah, hubby makan lebih sikit pagi nie. Dia kata sedap. Maklumlah, dah lama tak makan masakan isteri. Kalau hujung minggu, hubby tak benarkan kita masak sebenarnya. Dia kata tak perlu susah2, masa pun limited, nanti jadi penat pula. Ha, sangat baik kan..? Cumanya, kita suka jer nak masak, walaupun x pandai. Dah ler x pandai, jarang pula masak, makin tumpul la skill jawabnya.

Oh yer, walaupun sepanjang minggu kami terpisah, tapi selalunya weekend mesti bersama. Oleh kerana weekend nie akan terbuang 50% daripada jumlah waktu tetap bersama-sama, maka ada sedikit rasa ralat dalam hati. Walaubagaimanapun, : Aku relakan kau pergiiiiii (sila ikut tonasi lagu Fauziah Latiff).

Ohkeyyy, cukuplah bebel kisah percintaan hujung minggu kami, meh tengok sarapan pagi tadi... Oh, kita sajer goreng sekali nuget ayam tempura tu sebagai side dish...

Nak resepi ke? Alahai...segannya nak letak sebab nasi goreng jer pun. Apa2 pun, bahan asasnya tetap sama. Mungkin cara masing2 berbeza, tapi kita punya cara memang common sangat.

Tapi, manalah tahu kalau ada yang baru nak cuba2 masak, bolehlah try cara kita nie yer. Inipun, mengenangkan seorang adik di opis nie yang akan mendirikan rumah tangga bulan hadapan yang sering bertanya tentang resipi dan gaya masakan kami kaum ibu. Katanya beliau tak pernah lagi nak masak2 bersungguh bagai. Tapi memandangkan akan melangkah ke alam rumahtangga, beliau harus bersedia. Lagipun, nanti masa Ramadhan kena masak untuk sahur kan..? Alahai...bebel lagiii... Jom semak resepi kita...

Nasi Goreng Udang Podeh

Bahan-bahan:

1 mangkuk nasi
beberapa ekor udang
1 biji telur
sayuran (kita guna kobis jer)

Bahan tumbuk :
10 biji cili padi
2 ulas bawang merah kecil
1 biji bawang merah saiz sederhana

Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara :

1. Tumiskan bahan tumbuk hingga kekuningan
2. Masukkan udang dan gorengkan dengan api sederhana selama 2 minit
3. Masukkan nasi dan gaul rata
4. Kautkan nasi ke tepi sedikit. Pecahkan telur dan kacau telur setempat. Agak2 telur dah jadi sedikit scramble, gaul rata dengan nasi.
5. Masukkan sayur, dan perisakan dengan garam.
6. Gaul lagi rata hingga sebati dan hidangkan.

See...sonang sangat kan..?